[居酒屋 八喜為 新開地南店]の店舗情報

弊店は神戸下町新開地商店街で昭和46年に創業した串かつ居酒屋「八喜為」です。現在は同じ商店街内に老舗本店とコロナ禍で新しくオープンしたNewStyle居酒屋南店の2店舗で日々元気に営業しております。
元々当店は串かつ専門店だったこともあり、串かつには並々ならぬこだわりがあります。なかでも串かつを食べていただく際につけるソースは自家製ものを使用。昆布とかつおを同割りしウスターソースを加え、やや甘めに仕上げたその味は、こくのある風味で串かつとの相性抜群です。また毎日つぼに追いダシを加えることで、創業から50年以上経った今でも変わらない味を守り続けています。また、当店は活魚を使った料理も逸品揃いです。魚料理は何といっても素材の鮮度がすべて。毎日、神戸市中央卸売市場へ足を運んで目を利かせながら、旨みのぎっしり詰まった鮮魚を選び抜いています。「居酒屋に来たら旨い肴で酒を飲む」と、こだわりをもつお客様も多くいらっしゃいます。抜群の鮮度を誇る活魚料理も急速冷凍グルメでご堪能頂けます☆